I vår butik gör vi korv på riktigt! Från att välja ut kött första till sista knuten på snöret. Allt börjar med noggrant utvald råvara som vi maler själva för att få exakt den struktur vi vill ha. Kryddblandningarna tar vi fram för hand, med smaker som byggts upp genom erfarenhet, nyfikenhet och respekt för traditionen.
När färsen är klar fyller vi korvarna för hand, en efter en, med samma omsorg som om de vore gjorda hemma i köket. Därefter röker vi dem på plats i vårt eget rökskåp, där de får sin karaktäristiska doft, färg och smak. Slutligen packeterar vi varje korv i butiken. Inga genvägar, inga fabriker & inga onödiga mellanhänder.
Resultatet är korvar med personlighet, kvalitet och äkthet. Korvar som smakar hantverk, helt enkelt.
