Lammbog med ben är ett av de mest smakrika styckningsdetaljerna från lamm, uppskattad för sin saftighet och fylliga karaktär. Det här är ett kött som verkligen kommer till sin rätt när det får tillagas långsamt, då både köttet och benet bidrar med djup och mustighet till rätten. Vår lammbog kommer från noggrant utvalda producenter och ger ett resultat som är både mört och aromatiskt, oavsett tillagningssätt.
Den lämpar sig särskilt väl för grytor, långkok och ugnsrostning där den får tid att brytas ned till en mjuk och smakrik konsistens. En klassisk lammbog i gryta med rosmarin, vitlök och rotfrukter är svårslagen, men den fungerar lika bra i mer moderna rätter som pulled lamb, där köttet långsamt tillagas tills det faller isär och kan serveras i tacos, på flatbread eller i en mustig pastarätt. Även hel ugnsbakad lammbog är ett fantastiskt alternativ, låt den gå länge på låg värme så får du ett kött som nästan smälter.
100% Svenskt lamm, styckad i butik.
Vi reserverar oss för eventuella viktdifferenser samt slutförsäljning.
