Det här är ett stycke som verkligen kommer till sin rätt i långkok och bräserade rätter. När lammlägget får sjuda länge tillsammans med örter, vin, buljong eller tomatbaserade såser blir köttet så mjukt att det nästan faller av benet. Det passar utmärkt i klassiska grytor, i en mustig lammlägg i ugn eller i rätter med kryddor från Mellanöstern och Medelhavet. Lammlägg fungerar också fantastiskt som bas till pulled lamb, där köttet tillagas långsamt och sedan dras isär för att serveras i tacos, på flatbread eller i en värmande pastarätt.
100% Svenskt lamm, styckad i butik.
Vi reserverar oss för eventuella viktdifferenser samt slutförsäljning.
